自宅で楽しむ、こだわりのロイヤルミルクティーの作り方 – 贅沢なひと時をあなたに

紅茶の渋みが苦手な方へ、ミルクティーをお試しいただくことを推奨します。

牛乳を加えることで、紅茶はより柔らかな風味と豊かな深みを増し、美味しいミルクティーが完成します。

市販のペットボトル入りミルクティーもあり、手軽に楽しむことができますが、

今回は、さまざまなミルクティーの中から、手鍋を使用したロイヤルミルクティーの作り方をご紹介します。

この方法では紅茶に対して牛乳を20%以上使用し、特に寒い季節にはこの温かいロイヤルミルクティーをお奨めします。

充実したティータイムを楽しむことができますよ。

この内容は、以下のような方にぴったりです。

用意するアイテム

◎沸騰させた湯：必要な量のお湯を準備し、ティーポットやカップを温めるのにも使います。

◎ 水
◎ 牛乳
◎ 茶葉
◎ 手鍋
◎ 小容器：事前に茶葉をお湯に浸すために使用します。
◎ やかんまたは電気ケトル
◎ 測定スプーン：メジャースプーンやティースプーンを用意してください。
◎ 計量器：茶葉の正確な量を測るために。
◎ タイマー：砂時計やキッチンタイマーが必要です。
◎ 茶こし
◎ ティーポット：お茶を淹れるために。
◎ ティーカップ

必要な材料

熱湯: 茶葉を浸すために必要な分量、さらにポットとカップを温めるための追加分水: 一杯につき約80～90ml

牛乳: 一杯につき約80～90ml

茶葉: 一杯分の量で、大粒の場合はティースプーンで山盛り1杯（約4g）、細かい場合は中盛り
1杯（約3g）

グラニュー糖: お好みに応じて最後に加える

例：2杯分を作る場合
水: 160~180ml
牛乳: 160~180ml
茶葉: 大粒の場合はティースプーンで山盛り8g、細かい場合は中盛り6gとします。

ロイヤルミルクティーにおすすめの紅茶はこちら

◎アッサム
◎ケニア
◎ウバ
◎ディンブラ
◎ルフナ

おすすめはこれらの茶葉になります。

いろいろ試して自分の好みの茶葉を見つけてみてはいかがでしょうか？

ロイヤルミルクティーの作り方

① 茶葉を熱湯で湯通しする
小さめの容器に茶葉を入れ、茶葉が十分に浸る量の熱湯を注ぎます。

【湯通しの目的】
直接牛乳と水で煮ることも考えられますが、先に茶葉を熱湯で湯通しすることで、味の抽出が阻害されるのを防ぎます。

② 鍋に水と牛乳を混ぜ、加熱する
水と牛乳を鍋に入れ、中火でゆっくり加熱します。小さな泡が出る程度まで温め、沸騰しないように注意してください。

③ 湯通しした茶葉を鍋に加える
火を止めた後、湯通しした茶葉を鍋に入れ、フタをします。

④ フタをして数分蒸らす
約3分間、鍋の中で成分を抽出させます。

⑤ 軽く混ぜ合わせる
茶葉が均等に広がるように軽くかき混ぜます。強く混ぜすぎると茶葉の苦味が出ることがあるので、注意してください。

⑥ ティーポットに移す
茶こしを用いて、予め温めたティーポットに紅茶を注ぎます。お好みで砂糖を加えるとさらに風味が増します。

シチュエーションに合わせたロイヤルミルクティーの楽しみ方

ロイヤルミルクティーをもっと楽しむ秘訣は、様々なシチュエーションに応じてレシピを調整することです。

例えば、暖かい日には爽やかな味を出すために水と牛乳を半々の割合で混ぜ、

寒い日にはより濃厚な味を楽しむために牛乳を多めにするのがおすすめです。

暖かい日のロイヤルミルクティー

分量の比率　（水5 : 牛乳5）
水：1杯80～90cc、牛乳：1杯80～90cc

寒い日のロイヤルミルクティー

分量の比率　（水4 : 牛乳6）
水：1杯60～70cc、牛乳：1杯100～110cc

美味しく作るコツ

◎使用する茶葉は事前に別の容器で熱湯を使って開かせておく。

◎水と牛乳を加熱する際には沸騰させないように注意する。

◎鍋に蓋をして茶葉をしっかり蒸らす。

◎ミルクティーを鍋でかき混ぜすぎないようにする。

終章

皆さん、いかがでしたか？

この記事で、身近な鍋を使って簡単に作れるロイヤルミルクティーのレシピをご紹介しました。

この飲み物は、使う茶葉を変えたり、水とミルクの割合を調整することで、さまざまな味を楽しむことができます。

いろいろなバリエーションを試して、お好みの一番の味を見つけてください。

そしてあなた好みのロイヤルミルクティーで充実したティータイムをお楽しみください。